Depuis des siècles, l’ile Maurice séduit les voyageurs, son histoire est dense.
Au XVIe siècle, les Portugais la nomment île du Cygne du nom d’un de leurs navire. Leurs descriptions font état de forêts luxuriantes et, côté faune de reptiles non venimeux, de tortues géantes, de roussettes et d’un gros volatile disgracieux, couvert de duvet et muni d’un gros bec : le dodo. Les hollandais, les français puis les anglais colonisèrent ensuite l’île. Ses paysages en furent profondément modifiés.
En effet, les hollandais y acclimatent la canne à sucre en 1639 afin de fabriquer l’arak, alcool de canne consommé par les équipages des bateaux. Entre autres, ils introduisirent aussi des cerfs de Java que l’on chasse encore de nos jours. Des français, devenus célèbres, administrèrent ensuite Maurice qui s’appelle à cette époque l’Isle de France.
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- A Noël c'est la saison des litchis. Il sont présentés en énormes pyramides au bord de la route. Quant aux mangues on en dénombre pas moins de 40 variétés sur l'île.
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- Dans le domaine Eurêka, propriété créole de la famille Le Clézio, un bouquet rond de fleurs exotiques sur la table dressée dans la grande salle à manger.
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- En décembre à Maurice, les flamboyants explosent en une somptueuse floraison rouge ou orange. Quant à la canne à sucre, elle pousse partout sur l'île.
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- L'histoire de Maurice est indisssociable de celle du sucre depuis les colonisations successives. 15 sucres spéciaux y sont produits: sucres roux non raffinés pour un sucre brun au goût bien plus marqué que nos sucres bruns recolorés.
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- Au jardin botanique de Pamplemousse, nénuphars géants de l'Amazone- Victoria amazonica- ses grandes feuilles flottantes peuvent atteindre 1,80 m de diamètre.Les fleurs sont blanches l'après-midi et roses le lendemain.
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- Le Filao bord de mer est sans doute l'arbre le plus courant de Maurice. Originaire d' Australie,grâce à la légèreté de ses fruits, capables de flotter longtemps,cette espèce d'arbre a envahi presque toutes les plages des régions tropicales humides.
Maurice doit son nom au Prince Moritz Van Nassau, Prince hollandais. Nom donné après la colonisation britannique en 1810.
Cette petite île d’origine volcanique, a développé depuis 30 ans l’image d’une destination de rêve. Mais les hôtels y sont de plus en plus nombreux et, très prochainement, il est permis de penser que l’île accueillera plus de touristes qu’elle ne compte d’habitants.
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